Prostreno.cz

Řecký zeleninový salát

Čerstvý , osvěžující salát se spoustou zeleniny a vařenými vejci si můžete dát jako hlavní chod .

Ohodnotit
(4 hlasů)
  • 1h a 15min

    45min příprava

    30min vaření

  • 272 kJ / 65 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny1g
sacharidy5g
tuky5g

Ingredience na

  • K podávání
  • 3 ks vařená vejce - oloupané ,nakrájené na plátky
  • K přípravě
  • 1 ks salátová okurka - nakrájená na tenké plátky
  • 1 ks lilek
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 150 g bílého zelí - nakrájené na tenké nudličky
  • 3 ks rajčata - nakrájená na klínky
  • 1 ks malá ,červená cibule - nakrájená na tenké plátky
  • 1 hrst rukoly
  • 0.5 ks hlávkového salátu
  • 50 g černých oliv
  • Na zálivku
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 1 snítka snítka koriandru - pouze lístky
  • 5 lžic olivového oleje
  • 3 špetky soli
  • 2 špetky mletého pepře

Postup přípravy

  1. V citronové šťávě důkladně rozmíchejte sůl a pepř.
  2. Přidejte olej , vše prošlehejte metličkou a vmíchejte lístky koriandru. Dejte do chladničky.
  3. Troubu předehřejte na 190° C .
  4. Z lilku odkrojte stopku a dužninu i se slupkou nakrájejte na kostky velké přibližně 3 x 3 cm.
  5. Kostky nasypte do misky, osolte je , opepřete , přidejte 3 lžíce rostlinného oleje, promíchejte a vysypte do jedné vrstvy na plech vyložený pečící folií .
  6. Vložte do předehřáté trouby na 20 minut . Pak nechte lilek vychladnout.
  7. Omyté listy hlávkového salátu natrhejte do misky.
  8. Přidejte na tenké nudličky nakrájené zelí , nakrájená rajčata , nakrájenou okurku , nakrájenou cibuli , rukolu a vychladlý lilek .
  9. Salát posypte olivami a pokapejte zálivkou , ozdobte nakrájenými vajíčky a hned podávejte



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    25,95g
  • Sacharidy:

    149,51g
    • Cukry:

      21,40g
  • Tuky:

    121,64g
  • Vláknina:

    61,10g

Aktivita pro spálení: 65 kcal

8

minut jízdy na kole

6

minut běhu

19

minut uklízení



Podobné recepty

Více receptů

Celkem 0 komentářů


Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Kapr se zeleninou

(3 hlasů)

Mac and cheese recept

(1 hlasů)

Bramboráky

(1 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Řecký zeleninový salát

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat