Bábovka s perníkovým kořením

• K přípravě
• 200 g másla
• 200 g pískového cukru
• 4 ks vejce
• 300 g hrubé mouky
• 1 ks kypřící prášek do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 1 ks vanilkový cukr
• 2 lžičky perníkového koření
• 160 ml 33% smetany
• 2 lžíce hrubé mouky - na vysypání formy
• Na ozdobu
• 1 lžíce cukrového zdobení – perličky
• Na přeliv
• 100 g čokoládové polevy
• Na vymazání
• 1 lžíce tuku

Postup přípravy

1. Formu na bábovku vymažte tukem a vysypte moukou.
2. Do misky prosejte mouku , kypřící prášek , perníkové koření a kakao .
3. Máslo , pískový cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do světlého krému .
4. Přidejte vejce jedno po druhém a těsto dobře promíchejte.
5. Nakonec vmíchejte směs mouky a smetanu .
6. Těsto nalijte do vysypané formy.
7. Pečte v troubě předehřáté na 190 °C přibližně 50 -60 minut.
8. Vychladlou bábovku přelijte čokoládovou polevou a posypte cukrovým zdobením.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě