Nakládané cukety

• K přípravě
• 2 kg mladých , pevných cuket
• 2 ks chilli papričky - nebo podle chuti
• 16 kuliček koriandru
• 0.5 svazku čerstvého kopru
• 4 lžičky hořčičných semínek4
• 3 stroužky česneku - nakrájené na plátky
• Na zálivku
• 1.2 l vody
• 280 ml octa 8%
• 120 g cukru
• 30 g soli

Postup přípravy

1. Cukety dobře omyjte , seřízněte jim špičky a nakrájejte je na řezy , na kolečka , nebo klínky – jak chcete.
2. Chilli papričky bez semínek nakrájejte na plátky.
3. Cukety naskládejte natěsno do sterilovaných sklenic , prokládejte je koprem , nakrájenými chilli papričkami , přidejte kuličky koriandru , hořčičná semínka a plátky česneku .
4. V hrnci svařte vodu s cukrem, octem a solí .
5. Horkým- ne vařícím nálevem zalijte připravené cukety .
6. Sklenice uzavřete víčky , otočte je dnem vzhůru a nechte je vychladnout.
7. Uchovejte je v chladu a nechte minimálně 5 dní odležet.

• Zavařenina
• České
• Bez masa
• Zelenina