Prostreno.cz

Nakládané cukety

Nakládaná zelenina má u nás velkou tradici. Zkuste malou obměnu a místo okurek si naložte cukety.

Ohodnotit
(3 hlasů)
sun
  • 40min

    30min příprava

    10min vaření

  • 57 kJ / 13 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny0g
sacharidy3g
tuky0g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 2 kg mladých , pevných cuket
  • 2 ks chilli papričky - nebo podle chuti
  • 16 kuliček koriandru
  • 0.5 svazku čerstvého kopru
  • 4 lžičky hořčičných semínek4
  • 3 stroužky česneku - nakrájené na plátky
  • Na zálivku
  • 1.2 l vody
  • 280 ml octa 8%
  • 120 g cukru
  • 30 g soli

Postup přípravy

  1. Cukety dobře omyjte , seřízněte jim špičky a nakrájejte je na řezy , na kolečka , nebo klínky – jak chcete.
  2. Chilli papričky bez semínek nakrájejte na plátky.
  3. Cukety naskládejte natěsno do sterilovaných sklenic , prokládejte je koprem , nakrájenými chilli papričkami , přidejte kuličky koriandru , hořčičná semínka a plátky česneku .
  4. V hrnci svařte vodu s cukrem, octem a solí .
  5. Horkým- ne vařícím nálevem zalijte připravené cukety .
  6. Sklenice uzavřete víčky , otočte je dnem vzhůru a nechte je vychladnout.
  7. Uchovejte je v chladu a nechte minimálně 5 dní odležet.

TIP:

Použijte pouze mladé , pevné cukety bez vyzrálých semen.





Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Nakládané cukety

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat