Závin s kuřecím masem

• K přípravě
• 400 g listového těsta
• 1 ks vejce
• 250 ml zakysané smetany
• 1 snítka čerstvého tymiánu
• 300 g kuřecího masa prsa - nebo vykostěná stehna
• 200 g sýra s modrou plísní - Gorgonzola , Roquefort , Niva
• 1 ks velká hruška - nakrájená na drobné kostičky
• 50 g vlašských ořechů - drobně nasekaných
• 3 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 2 lžíce oleje
• Na potření
• 1 ks rozšlehané vejce

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Kuřecí maso nakrájejte na nudličky , osolte ho a opepřete .
3. Kousky kuřete krátce osmahněte na rozehřátém oleji. Pak nechte maso vychladnout.
4. Sýr v misce rozmačkejte vidličkou a smíchejte ho se zakysanou smetanou a 1 rozšlehaným vejcem .
5. Do sýrové směsi přidejte lístky tymiánu.
6. Listové těsto rozdělte na 2 části a vyválejte 2 obdélníky.
7. Každý obdélník potřete zakysanou smetanou se sýrem a poklaďte kuřecím masem.
8. Maso posypte na kostičky nakrájenou hruškou a nasekanými ořechy.
9. Těsto zaviňte , potřete rozšlehaným vejcem , nahoře alespoň na dvou místech nařízněte mělce ostrým nožem , položte na plech vyložený pečící folií a pečte v předehřáté troubě 25 minut.

• Svačina
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Ovoce