Slaný koláč s mletým masem

• K přípravě
• 1 ks cibule
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 1 ks středně velká cuketa
• 1 ks velká mrkev
• 200 g libové anglické slaniny
• 1 lžíce oleje
• 450 g mletého krůtího masa - nebo kuřecího masa
• 0.5 hrnku nakrájené zelené petrželky
• 0.5 lžíce směsi sušeného italského koření - např.od Vitany
• 7 ks vajec
• 0.5 lžičky soli
• 0.5 lžičky mletého pepře
• Na vymazání
• 1 lžíce másla

Postup přípravy

1. Ve velké pánvi na lžíci oleje krátce orestujte slaninu nakrájenou na větší kostičky.
2. Orestovanou slaninu vyjměte děrovanou lžící a nasypte ji na papírovou utěrku .
3. Oloupanou cibuli nakrájejte nadrobno , omytou cuketu a oloupanou mrkev nastrouhejte na hrubém struhadle.
4. Na pánev ve které jste restovali slaninu nasypte nakrájenou cibuli a nechte ji zesklovatět.
5. Přidejte maso ,prolisovaný česnek a za občasného míchání opékejte přibližně 10 minut.
6. K masu přidejte zeleninu ,italské koření , petrželku , sůl, pepř a míchejte 5 minut.
7. Do směsi vmíchejte slaninu a odstavte z ohně.Nechte vychladnout. Vychladlou směs dejte do větší misky.
8. Troubu předehřejte na 180 ° C .
9. Zapékací misku vymažte máslem .
10. V menší misce rozšlehejte vejce a přidejte je k masové směsi .
11. Vše promíchejte a směs dejte do vymazané zapékací misky.
12. Zapékací misku dejte do trouby a pečte 30 -35 minut.

• Svačina
• Francouzské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Mleté maso