Prostreno.cz

Kuřecí plněná roláda

Roláda z kuřecího masa plněná olivovou pastou,podávaná s batátovou kaší.

Ohodnotit
(2 hlasů)
sun
  • 1h a 35min

    35min příprava

    60min vaření

  • 371 kJ / 88 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny10g
sacharidy7g
tuky2g

Ingredience na

  • K podávání
  • 700 g sladkých brambor batátů
  • 2 stroužky prolisovaného česneku
  • 2 lžíce másla
  • 150 ml horkého mléka - nebo podle potřeby
  • 4 špetky soli
  • K přípravě
  • 800 g kuřecích prsou
  • 3 špetky soli
  • 250 ml zeleninového vývaru
  • Na potření
  • 2 lžíce olivové pasty - nebo podle chuti

Postup přípravy

  1. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a maso naklepejte .
  2. Na pracovní plochu si položte potravinářskou fólii a vyskládejte na ni těsně vedle sebe kuřecí prsa, aby vytvořila velký plát , maso by se nemělo příliš překrývat .
  3. Maso jemně osolte , potřete olivovou pastou a pomocí folie maso zabalte do rolády.
  4. Olivovou pastu můžete koupit , nebo si ji připravte doma : 3 hrnky černých oliv bez pecek , 1 hrnek zelených oliv bez pecek , 3 ančovičky ,2 stroužky česneku , hrst sekané plocholisté petrželky , 1 lžíci kaparů a 70 ml olivového oleje rozmixujte na jemnou pastu .
  5. Maso položte do kastrolu , podlijte ho vývarem a přikryté duste doměkka.
  6. Sladké brambory oloupejte , nakrájejte a v osolené vodě je uvařte doměkka. Měkké batáty slijte a nechte dobře okapat.
  7. K batátům přidejte máslo , prolisovaný česnek , trochu mléka (mléko přidávejte postupně ) a batáty rozšťouchejte šťouchadlem, v případě že chcete mít kaši naprosto bez hrudek , můžete použít mixér nebo šlehač.
  8. Měkké maso nakrájejte na plátky a podávejte s batátovou kaší , nebo s klasickou bramborovou kaší.

TIP:

Pokud si připravíte olivovou pastu doma a nevyužijete ji všechnu na potření masa, můžete ji přidat ke špagetám , nebo pastou potřete opečenou bagetu.






Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Kedlubnová polévka

(2 hlasů)

Krůtí plátky s houbami

(2 hlasů)

Ohodnoťte recept:
Kuřecí plněná roláda

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat