Prostreno.cz

Polévka s brokolicí a sýrem

Jemná , vydatná polévka se zeleninou a sýrem podávaná s chlebovými krutony .

Ohodnotit
(6 hlasů)
  • 1h a 10min

    25min příprava

    45min vaření

  • 469 kJ / 112 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy19g
tuky2g

Ingredience na

  • K podávání
  • 6 porcí chlebových krutonu
  • K přípravě
  • 2 lžíce másla - nebo oleje
  • 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená nadrobno
  • 2 ks mrkve - oloupané, nakrájené na kostičky
  • 2 stroužky česneku - oloupané, nakrájené na plátky
  • 3 ks menší brambory - oloupané , nakrájené na kostičky
  • 2 lžičky sušeného oregana
  • 1 ks menší brokolice - rozdělená na malé růžičky
  • 2 l slabého zeleninového vývaru
  • 1 lžíce sušeného droždí Tebi - volitelné
  • 200 ml mléka - nebo smetany na vaření
  • 2 špetky soli
  • 160 g strouhaného sýra - čedar , emantál , gouda

Postup přípravy

  1. V hrnci na másle , nebo oleji nechte zpěnit nakrájenou cibuli .
  2. Přidejte česnek, mrkev , brambory , oregano , vše promíchejte a vařte 5 minut .
  3. Poté přidejte růžičky brokolice a zeleninový vývar.
  4. Přiveďte k varu a vařte 15 minut, nebo dokud brokolice a brambory nezměknou. Nechte několik minut vychladnout.
  5. Z hrnce odeberte polovinu polévky.
  6. Polévku v hrnci nahrubo rozmixujte ponorným mixérem .
  7. Do rozmixované polévky nalijte nerozmixovanou polévku , přidejte smetanu , nebo mléko , droždí Tebi a polovinu sýra . Za stálého míchání polévku přiveďte k varu , dále nevařte a odstavte ji ze zdroje tepla.
  8. Polévku podávejte s chlebovými krutony , posypanou sýrem.

TIP:

Tebi = pivovarské kvasnice jsou sušené vločky droždí s lahodnou nasládlou chutí. Určitě vás příjemně překvapí jak výborně dochutí pomazánky, polévky, omáčky, ale i zeleninové saláty . Koupíte je v prodejně se zdravou výživou , nebo v supermarketu .




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    72,10g
  • Sacharidy:

    206,80g
    • Cukry:

      0,80g
  • Tuky:

    112,77g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 112 kcal

14

minut jízdy na kole

10

minut běhu

33

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Polévka s brokolicí a sýrem

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat