Prostreno.cz

Grilované telecí

Jemné telecí maso , ke kterým podávejte pikantní citrusovou , nebo jinou oblíbenou omáčku ,nebo dip.

Ohodnotit
(2 hlasů)
  • 40min

    30min příprava

    10min vaření

  • 787 kJ / 188 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy7g
tuky17g

Ingredience na

  • K přípravě
  • 4 plátky telecího roštěnce - nebo telecí steaky á 180 g
  • 4 špetky soli
  • Na marinádu
  • 100 ml olivového oleje
  • 1 snítka čerstvého estragonu – lístky
  • 0.5 svazku nahrubo nakrájené pažitky
  • 3 snítky petrželky
  • 3 lístky šalvěje
  • Na omáčku
  • 8 lžic limetkové šťávy
  • 8 lžic citronové šťávy
  • 8 lžic mandarinkové šťávy
  • 100 ml olivového oleje
  • 2 špetky soli
  • 1 lžička sušeného oregana
  • 2 stroužky česneku - velmi drobně nasekané
  • 0.5 hrnku nahrubo nasekaného čerstvého koriandru - nebo petrželky
  • 0.5 ks chilli papričky bez semínek

Postup přípravy

  1. Všechny ingredience na omáčku k podávání promíchejte v misce a dejte ji do chladničky.
  2. 2,5 – 3 cm plátky masa lehce naklepejte - pouze klouby ruky.
  3. Do misky nalijte olivový olej a vmíchejte čerstvý estragon, pažitku, petržel a 3 lístky šalvěje. Do takto připraveného oleje vložte plátky masa a nechte je den odležet.
  4. Po uplynulé době maso otřete papírovou utěrkou a grilujte z každé strany na rozehřátém grilu , záleží, jak chcete mít propečené maso , u medium steaku přibližně asi 2,5cm je doba grilování kolem 10 minut. Hotové maso podle chuti osolte.
  5. Podávejte s citrusovou , nebo jinou oblíbenou omáčkou.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    44,53g
  • Sacharidy:

    205,63g
    • Cukry:

      0g
  • Tuky:

    233,32g
  • Vláknina:

    0g

Aktivita pro spálení: 188 kcal

23

minut jízdy na kole

17

minut běhu

56

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Tip na oběd

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Grilované telecí

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat