Rybí krokety

• K podávání
• 1 ks citron - nakrájený na klínky
• K přípravě
• 600 g chlazeného ,nebo mraženého rybího filé
• 1 ks cibule - oloupaná , nakrájená najemno
• 400 g vařených brambor - nastrouhané najemno
• 4 lžíce hladké mouky - nebo podle potřeby
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 1 snítka drobně nakrájeného kopru
• 0.5 lžičky soli
• 2 špetky mletého bílého pepře
• Na obalení
• 1 hrnek strouhanky - nejlépe Panko
• Na posypání
• 4 snítky jemně nasekané petrželky
• Na smažení
• 150 ml oleje - nebo podle potřeby

Postup přípravy

1. Do větší misky dejte nadrobno nasekané rybí filé (mražené nechte rozmrazit ) , nakrájenou cibuli , najemno nastrouhané brambory , kopr , rozšlehaná vejce , sůl , pepř a postupně přidávejte mouku , aby vznikla soudržná směs .
2. Pomoučenýma rukama tvarujte krokety , které obalte ve strouhance .
3. Krokety zvolna smažte v rozehřátém oleji.
4. Hotové krokety pokládejte na papírovou utěrku .
5. Podávejte s klínky citronu , posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce