Kuře s nádivkou

• K přípravě
• 1 ks celé kuře
• 100 g másla - nakrájené na plátky
• 1 lžička soli
• 1 lžička kmínu
• 1 ks rozkrojený bio citron
• 250 ml vody
• Na náplň
• 200 g toustového chleba
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky
• 1 stroužek prolisovaného česneku
• 120 ml mléka
• 2 ks žloutky
• 2 ks bílky
• 2 ks menší jablka
• 2 špetky soli
• 2 špetky mletého pepře
• 1 špetka mletého muškátového oříšku
• 0.5 lžíce másla
• 80 g anglické slaniny

Postup přípravy

1. Toustový chléb nakrájejte na kostičky, nasypte ho do misky , zalijte mlékem, jemně osolte a opepřete.
2. Přidejte žloutky , muškátový oříšek ,prolisovaný česnek,petrželku a vše promíchejte .
3. Slaninu nakrájejte na kostičky a opečte ji v pánvi na másle .
4. Nechte vychladnout a celý obsah pánve přilijte k chlebové směsi.
5. Přidejte oloupaná,na kostičky nakrájená jablka a dobře promíchejte.
6. Nakonec vyšlehejte sníh z bílků a zlehka vmíchejte do směsi.
7. Kuře osolte a naplňte nádivkou , nohy svažte potravinářským provázkem .
8. Kuře položte do pekáčku, posypte ho kmínem , na kuře položte plátky másla ,podlijte ho vodou, přidejte rozkrojený citron , přikryjte a dejte do předehřáté trouby. Pečte doměkka.
9. Pokud se všechna nádivka nevešla do kuřete,položte ji do pekáčku vedle kuřete.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce