Králík dušený s jablky

• K přípravě
• 1 ks naporcovaný králík
• 3 ks jablka - nakrájená na silnější plátky
• 5 ks jarních cibulek - nenakrájené
• 150 g anglické slaniny - nakrájená na kostičky
• 1 lžička soli
• 250 ml zeleninového vývaru
• Na marinádu
• 400 ml bílého vína
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 2 snítky čerstvého tymiánu – lístky
• 10 kuliček celého pepře

Postup přípravy

1. Ingredience na marinádu promíchejte v misce.
2. Do marinády vložte porce králíka a nechte ho marinovat přes noc v chladničce. Alespoň jednou králíka v marinádě otočte.
3. Troubu předehřejte na 190 ° C.
4. V pekáčku krátce orestujte na kostičky nakrájenou slaninu ,přidejte okapané porce králíka ,maso osolte a orestujte ho ze všech stran.
5. K masu přidejte nenakrájené jarní cibulky , u cibulek ponechte jen asi 4 cm nati , vše zalijte vývarem a přibližně 120 ml marinády, přikryjte a dejte do předehřáté trouby ,pečte doměkka. Během pečení maso několikrát přelijte výpekem .
6. Ke konci pečení maso odkryjte a k masu nasypte nakrájená jablka.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Králík
• Ovoce