Krevetový salát s avokádem

• K přípravě
• 1 ks oloupané avokádo - nakrájené na kousky
• 12 ks velkých , loupaných krevet
• 1 stroužek česneku - oloupaný , jemně nakrájený
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 lžíce nakrájené zelené petrželky
• 2 lžíce dýňových semínek
• 250 ml rukoly
• Na zálivku
• 3 lžíce citronové šťávy
• 4 lžíce olivového oleje
• 3 špetky soli
• 1 špetka cukru
• 0.5 lžíce drceného pepře

Postup přípravy

1. 3 lžíce citronové šťávy , sůl , 4 lžíce olivového oleje , drcený pepř a špetku cukru důkladně prošlehejte v malé misce.
2. Použijete-li krevety zmražené, nechte je nejprve rozmrznout a pak je pečlivě osušte v utěrce, aby olej při smažení neprskal.
3. Krevety promíchejte v pánvi na lžíci oleje s česnekem a smažte je přibližně 2–3 minuty , aby zůstaly růžové.
4. Do salátové misky nasypte rukolu , nakrájené avokádo , přidejte vychladlé krevety , petržel a dýňová semínka.
5. Přidejte zálivku a vše lehce promíchejte. Hned podávejte.

• Salát, zelenina
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce