Candát s čerstvým fenyklem

• K přípravě
• 2 ks filety candáta 180-200 g - nebo jiná oblíbená ryba
• 1 ks velký, čerstvý fenykl - očištěný, nakrájený na plátky
• 8 ks oloupaných brambor - malé, stejně velké
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 snítka čerstvého tymiánu - pouze lístky
• 1 lžička soli
• 0.5 lžičky mletého bílého pepře
• 2 lžíce oleje - na přípravu ryby
• 1 lžíce másla - na přípravu ryby

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. Nakrájený fenykl a brambory uložte do zapékací mísy.
3. Přidejte prolisované stroužky česneku, tymián a olivový olej , osolte , opepřete , promíchejte a pečte v předehřáté troubě 25- 30 minut , nebo až budou brambory měkké .
4. Rybí filety osolte , opepřete a opečte je z obou stran v pánvi na lžíci másla a 2 lžících oleje.
5. Filety podávejte s fenyklem a bramborami.

• Hlavní chod
• Italské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina