Květák s indickým kořením

• K přípravě
• 1 ks květák
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce oleje
• 1 ks velká cibule - oloupaná ,jemně nakrájená
• 0.5 lžičky mleté kurkumy
• 0.5 lžičky drceného kmínu
• 2 špetky mletého koriandru
• 0.5 lžičky koření Garam masala
• 0.5 lžičky chilli vloček - volitelné
• 2 špetky soli
• Na posypání
• 0.5 hrnku nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

1. Květák rozdělte na malé, stejně velké růžičky.
2. Květák uvařte v osolené vodě skoro doměkka. Bude se ještě opékat , tak aby nebyl hodně měkký , nebo rozvařený .
3. Květák sceďte a nechte dobře okapat .
4. Ve větším rendlíku , nebo velké pánvi rozehřejte olej a máslo.
5. Přidejte nakrájenou cibuli , všechno koření a krátce promíchejte.
6. Ke koření a cibuli přidejte růžičky květáku ,podle chuti květák osolte a posypte chilli vločkami . Květák opečte dozlatova.
7. Před podáváním posypte květák petrželkou .

• Hlavní chod
• Bez masa
• Zelenina
• Indické