Zeleninová polévka

• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 ks větší mrkve
• 3 ks velkých oloupaných rajčat
• 3 ks brambor
• 4 lístky bílého zelí
• 100 g zeleného hrášku - může být i mražený
• 50 ml mléka
• 2 lžičky hladké mouky
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 špetka soli
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 3 lžíce másla
• 1 l zeleninového vývaru

Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte oloupanou drobně nakrájenou mrkev, na plátky nakrájený česnek a orestujte, zaprašte paprikou a promíchejte. Zalijte vývarem, přidejte nakrájená rajčata, nakrájené zelné listy, oloupané na kostičky nakrájené brambory a hrášek. Vařte, až je zelenina měkká.
2. V mléce rozmíchejte mouku a přidejte do polévky. Dochuťte solí, přidejte tymián. Povařte 5 minut a podávejte.

• Polévka
• České
• Co dům dal
• Zelenina