Rybí filé s máslovým přelivem

• K přípravě
• 4 porce rybího filé
• 1 lžička soli
• Na obalení
• 0.5 hrnku hladké mouky
• 2 ks rozšlehaná vejce
• 1 hrnek strouhanky
• Na přeliv
• 4 lžíce másla - zarovnané lžíce
• 2 stroužky prolisovaného česneku
• 3 lžíce citronové šťávy
• 1 lžíce strouhané citronové kůry
• 3 lžíce kaparů
• Na smažení
• 4 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Rybí filé osolte ,obalte v mouce, vejcích a strouhance.
2. Ve velké pánvi rozehřejte olej , do pánve vložte filety a zvolna je z obou stran opečte dozlatova. Opečené filé položte na papírovou utěrku .
3. V malém rendlíku rozehřejte máslo , přidejte citronovou šťávu , citronovou kůru ,prolisovaný česnek a kapary. Promíchejte a odstavte ze zdroje tepla.
4. Rybí filé podávejte přelité máslovým přelivem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Zelenina
• Ovoce
• Rychlý oběd