Plněné telecí plátky

• K přípravě
• 4 plátky telecí kýty á 180 g
• 0.5 lžičky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 4 plátky sýra mozzarella - případně jiný sýr
• 16 lístků baby špenátu
• 3 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 300 ml masového vývaru
• 100 ml vody
• 1.5 lžíce kukuřičného škrobu
• 1 lžíce kaparů
• Na obalení
• 1 hrnek hladké mouky

Postup přípravy

1. Plátky masa naklepejte , osolte je a opepřete.
2. Na každý plátek masa položte plátek sýra a 4 lístky špenátu .
3. Maso srolujte , obalte v hladké mouce a sepněte párátky.
4. V kastrolu , nebo rendlíku rozehřejte máslo a 3 lžíce oleje , přidejte maso a opečte ho ze všech stran.
5. K masu přidejte vývar a přikryté duste doměkka.
6. Ve vodě rozmíchejte kukuřičný škrob a přidejte ho k masu , přidejte lžíci kaparů a duste 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina
• Telecí maso