Čatní z rajčat a cibule

• K přípravě
• 1.5 kg nakrájených , oloupaných rajčat
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžičky hořčičných semen
• 1 ks malá chilli paprička bez semínek - drobně nakrájená
• 2 ks větší červené cibule - oloupané, nakrájené na plátky
• 2 stroužky nakrájeného česneku - podle chuti více
• 1 lžíce čerstvého, nastrouhaného zázvoru
• 50 g rozinek - volitelné
• 3 lžíce krupicového cukru
• 100 ml bílého vinného octa

Postup přípravy

1. V hrnci rozehřejte olej ,přisypte hořčičná semínka, oloupanou, nakrájenou cibuli a 3 minuty míchejte.
2. Přidejte oloupaná, nakrájená rajčata, propláchnuté rozinky ,nakrájený česnek, cukr, ocet, chilli papričku ,zázvor a vařte odkryté 20 minut .
3. Horkou směs dejte do skleniček a uzavřete je víčky. Pokud chcete uchovat čatní delší dobu , sterilujte ho 15 minut .

• Na chuť
• Řecké
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce