Bramborový salát s olivami

• K přípravě
• 700 g brambor - stejně velkých
• 350 g cherry rajčat - nakrájené
• 100 g plněných zelených oliv - nakrájených
• 1 ks šalotka - oloupaná , nakrájená na tenké plátky
• 1 lžíce nasekaných lístků estragonu
• 0.5 hrnku zelené petrželky - nakrájené
• Na zálivku
• 1 ks šalotka - oloupaná , velmi jemně nasekaná
• 4 lžíce citronové šťávy
• 1 lžička medu
• 100 ml olivového oleje
• 3 špetky soli
• 3 špetky drceného pepře

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v osolené vodě doměkka, brambory nesmí být rozvařené.
2. Brambory sceďte a nechte je trochu vychladnout , poté brambory nakrájejte na větší kousky a dejte je do misky .
3. Přidejte nakrájená cherry rajčata, nakrájené olivy, šalotku a čerstvé bylinky.
4. V menší misce prošlehejte ingredience na zálivku a nalijte ji na bramborovou směs.
5. Salát jemně promíchejte.

• Salát, zelenina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina
• Ovoce
• Studená kuchyně