Kapr se zeleninou

• K přípravě
• 3 ks kapří podkovy s kůží - může být i jiná oblíbená ryba
• 2 ks mrkve - oloupané , nakrájené na nudličky
• 1 stonek řapíkatého celeru - nakrájený na nudličky
• 1 ks velká cibule - oloupaná , nakrájená na plátky
• 1 stroužek česneku - oloupaný , překrojený
• 1 lžíce lístků rozmarýnu
• 3 lžíce oleje
• 1 lžička soli
• 3 špetky hrubě mletého pepře

Postup přípravy

1. Z pečícího papíru vystřihněte čtverec velký tak , aby se do papíru dala zabalit zelenina a 3 rybí podkovy.
2. Troubu předehřejte na 180 ° C .
3. V pánvi na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibuli .
4. Přidejte nakrájenou mrkev , celer , česnek a vše jemně osolte. Duste 5 minut .
5. Zeleninu dejte na pečící papír , přidejte osolené , opepřené rybí podkovy a lístky rozmarýnu .
6. Ryby a zeleninu do papíru zabalte , nahoře nechte malý otvor.
7. Ryby položte na plech a pečte v předehřáté troubě 20 – 30 minut , podle velikosti rybích podkov.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Vánoce
• Ryby a mořské plody
• Zelenina