Pomerančová bábovka

• 200 g pískového cukru
• 100 g másla
• 4 lžíce pomerančové kůry
• 150 ml mléka
• 200 g polohrubé mouky
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• 6 ks bílků
• 1 špetka soli
• 1 lžíce másla - na vymazáni formy
• 3 lžíce nastrouhaných mandlí - na vysypání formy
• 100 g bílkové polevy
• 4 lžíce nakrájené pomerančové kandované kůry - na ozdobu

Postup přípravy

1. Máslo našlehejte s cukrem do pěny, přidejte pomerančovou kůru a pomalu přidávejte mléko a prosátou mouku s kypřicím práškem.
2. Z bílků ušlehejte se špetkou soli tuhý sníh a lehce vmíchejte do připraveného těsta.
3. Těsto dejte do vymazané, mandlemi vysypané bábovkové formy, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 35-40 minut.

• Dezerty, koláče
• Speciál - Bábovky