Čokoládové bábovičky

• 3 lžíce amerických sušených brusinek Cranberries
• 2 lžíce koňaku
• 100 g čokolády na vaření - nebo hořké čokolády
• 100 g másla - + na vymazání formiček
• 50 g hladké mouky
• 100 g cukru - + na vysypání formiček
• 3 ks vajec
• 1/2 lžičky skořice

Postup přípravy

1. Sušené Cranberries nasekejte nahrubo, smíchejte s koňakem a nechte několik hodin nasáknout. Troubu předehřejte na 180°C (bez horkovzduchu). Formičky na suflé vymažte máslem a vysypte cukrem.
2. Čokoládu nasekejte nahrubo a v kovové misce ji nechte rozpustit v horké vodní lázni. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte mouku, skořici, cukr, vejce a v koňaku marinované Cranberries. Sejměte ze sporáku a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Čokoládovou směs rozdělte do připravených formiček a pečte 10 minut na střední příčce v troubě.
3. Upečené bábovičky vyjměte z trouby, malým nožem uvolněte okraje a opatrně vyklopte na talířky. Posypte práškovým cukrem a podávejte. Vnitřek báboviček zůstává měkký a tekutý.

• Dezerty, koláče
• Dětské oslavy
• Vaření pro děti
• Speciál - Americké brusinky