Prostreno.cz

Čokoládové bábovičky

Lehký čokoládový dezert s brusinkami.

Více informací o amerických brusinkách a další recepty najdete na www.americkebrusinky.cz

Ohodnotit
(15 hlasů)
  • 30min

    15min příprava

    15min vaření

  • 1324 kJ / 316 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy26g
tuky16g

Ingredience na

  • 3 lžíce amerických sušených brusinek Cranberries
  • 2 lžíce koňaku
  • 100 g čokolády na vaření - nebo hořké čokolády
  • 100 g másla - + na vymazání formiček
  • 50 g hladké mouky
  • 100 g cukru - + na vysypání formiček
  • 3 ks vajec
  • 1/2 lžičky skořice

Postup přípravy

  1. Sušené Cranberries nasekejte nahrubo, smíchejte s koňakem a nechte několik hodin nasáknout. Troubu předehřejte na 180°C (bez horkovzduchu). Formičky na suflé vymažte máslem a vysypte cukrem.
  2. Čokoládu nasekejte nahrubo a v kovové misce ji nechte rozpustit v horké vodní lázni. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Přidejte mouku, skořici, cukr, vejce a v koňaku marinované Cranberries. Sejměte ze sporáku a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Čokoládovou směs rozdělte do připravených formiček a pečte 10 minut na střední příčce v troubě.
  3. Upečené bábovičky vyjměte z trouby, malým nožem uvolněte okraje a opatrně vyklopte na talířky. Posypte práškovým cukrem a podávejte. Vnitřek báboviček zůstává měkký a tekutý.

TIP:

K bábovičkám se výborně hodí vanilková Cranberry omáčka. Do hrnce nalijte 100 ml jablečné šťávy, přidejte 100 g hnědého cukru, 1 tyčinku celé skořice a 170 g čerstvých Cranberries, amerických brusinek. Omyjte chemicky neošetřený pomeranč, ostrouhejte z něj kůru a vymačkejte šťávu. Pomerančovou šťávu i kůru přidejte k brusinkám, vše přiveďte k varu a vařte na mírném plameni 20 minut, dokud většina brusinek nepraskne. Omáčku nechte odležet nejlépe do druhého dne.





Vložit můj recept

Reklama

Tip na večeři

Více tipů

Ohodnoťte recept:
Čokoládové bábovičky

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat