Bramborový salát recept

Tradiční český bramborový salát je oblíbenou přílohou k mnoha pokrmům zejména během vánočních svátků. Jeho krémová konzistence a vyvážená chuť z něj činí ideální doplněk ke smaženému kaprovi nebo řízkům.

Ohodnotit

09.12.2024 Karolína_Franková

50min

30min příprava

20min vaření

391 kJ / 93 kcal

energetická hodnota na 100g

Snadné

náročnost

Ingredience na

1 kg Brambory
2 ks Mrkev
250 g Celer
1 ks Cibule
4 ks Nakládané okurky
150 g Hrášek
200 g Majonéza
1 lžíce Hořčice
3 špetky Sůl dle chuti
3 špetky Pepř dle chuti
1 lžíce Ocet
1 lžička Cukr

Postup přípravy

Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout a oloupejte. Nakrájejte na kostičky.
Mrkev a celer uvařte do měkka, nakrájejte na malé kostičky.
Cibuli a nakládané okurky nakrájejte nadrobno.
V míse smíchejte brambory, mrkev, celer, cibuli, okurky a hrášek.
Přidejte majonézu, hořčici, ocet, cukr, sůl a pepř. Důkladně promíchejte.
Nechte salát odležet v lednici alespoň 2 hodiny před podáváním.

TIP:

Pro lehčí verzi můžete část majonézy nahradit bílým jogurtem.