Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kynuté knedlíky s ovocem a tvarohem

Redakce Bety.cz
26hlasů
Hodnotit

1h a 25min

1h a 15min příprava

10min vaření

793 kJ

energetická hodnota na 100g

91 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:6g tuky25g sacharidy7g bílkoviny

Dietní rozhodně nejsou, ale jednou za čas byste zhřešit určitě mohla.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 500 g čerstvého ovoce - jahody, meruňky, borůvky aj.
  • 500 g hrubé mouky
  • 250 ml mléka
  • 1 kostka droždí
  • 1 ks vejce
  • 1 lžička cukru krupice
  • 100 g tvarohu na strouhání
  • 100 g rozpuštěného másla - na polévání
  • 1 lžička soli

Postup přípravy

  • V misce rozdrobte kostku droždí, přidejte 1 lžičku cukru, 1 lžíci mouky a zalijte asi polovinou vlažného mléka. Misku odstavte na teplé místo, než kvásek nakyne.
  • Během té doby ve velké míse prosejte mouku se solí a ve zbytku mléka rozmíchtejte vejce. Do prosáte mouky poté vlijte mléko s vejcem a nakonec i kvásek. Elektrickým ručním hnětačem nebo ručně vypracujte tužší těsto, které poprášte moukou, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 1 hodinu vykynout.
  • Z vykynutého těsta lžící odeberte vždy stejně velkou část těsta a v ruce z ní vytvarujte placičku, do které následně vložte ovoce (pokud používáte konzervované, nechte ho před použitím řádně okapat) a pečlivě zabalte. Jednotlivé knedlíky odkládejte na pomoučenou podložku.
  • Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě asi 5 minut pod pokličkou. Pak je ve vodě obraťte syrovou částí dolů a dalších 5 minut vařte bez pokličky. Uvařené knedlíky vyndejte z vody a ihned propíchněte vidličkou, aby z nich vyšla pára a nebyly oslizlé.
  • Hotové knedlíky servírujte se strouhaným tvarohem, máslem, moučkovým cukrem a kousky čerstvého ovoce, které jste použili jako náplň.
TIP:

Strouhaný tvaroh můžete nahradit také omáčkou z polotučného tvarohu smíchaného se zakysanou smetanou a balíčkem vanilkového cukru.

Vepřová pečeně s paprikou a cuketami

Vepřová pečeně s paprikou a cuketami

1 hlas
1h a 30min 533kJ 300 Kč
Polévka s mletým masem

Polévka s mletým masem

1 hlas
1h a 10min 362kJ 99 Kč

Podobné recepty

Jahodový žahour s tvarohovými knedlíčky

Jahodový žahour s tvarohovými knedlíčky

42 hlasů
35min 779 kJ 83 Kč
Tvarohové ovocné knedlíky

Tvarohové ovocné knedlíky

30 hlasů
30min 1151 kJ 78 Kč
Knedlíky s jahodami

Knedlíky s jahodami

25 hlasů
30min 813 kJ 85 Kč
Opékané knedlíky

Opékané knedlíky

17 hlasů
10min 1140 kJ 20 Kč

Články nejen o vaření