Telecí velikonoční polévka

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 600 g telecí hrudi - případně jiného telecího masa
• 1 ks cibule
• 2 ks bobkového listu
• 3 špetky soli
• 2 špetky čerstvého tymiánu - případně sušeného
• 200 ml smetany na vaření
• 2 lžíce hladké mouky
• 1 lžíce octa
• 1 ks žloutku
• 1,5 l vody
• 5 snítek zelené petrželky

Postup přípravy

• Maso vložte do hrnce s vodou a přiveďte k varu, přidejte rozkrojenou cibuli, koření a podle chuti sůl. Vařte, dokud maso nezměkne.
• Uvařené maso vyndejte a nakrájejte na kousky.
• Do vařící polévky přidejte smetanu, ve které důkladně rozšlehejte žloutek a mouku. Povařte 5 minut. Podle chuti přidejte ocet. Nakonec vložte zpět do polévky nakrájené maso a dozdobte petrželkou.

• Polévka
• České
• Velikonoce
• Telecí maso