Jehněčí kotlety

• 8 ks jehněčích kotlet
• 100 g másla
• Na marinádu
• 3 stroužky prolisovaného česneku
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 lžička sušeného oregána
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 špetka sušeného tymiánu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 300 ml tmavého piva
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 50 ml oleje

Postup přípravy

1. Ze všech surovin prošlehejte marinádu, do které maso naložte a dejte na pár hodin (až 24) do lednice. Během odležení kotletky nejméně 2x otočte a přelijte marinádou. V pekáčku nechte rozehřát máslo, vložte kotletky a přelijte marinádou.
2. Pečte v troubě 1,5 hodiny při střední teplotě. V průběhu pečení pravidelně podlévejte marinádou.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Velikonoce
• Jehněčí