Kuřecí prsa s koriandrem a chřestem

• 2 ks kuřecích prsíček
• 2 ks mrkve
• 250 g zeleného chřestu
• 1 lžička nastrouhaného zázvoru
• 1 ks chilli papričky
• 6 lžic sójové omáčky
• 4 lžíce oleje
• 400 ml kokosového mléka
• 1/2 svazku čerstvého koriandru
• 1 stroužek česneku
• 2 špetky soli

Postup přípravy

1. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, potřete zázvorem a vložte na hodinu do sójové omáčky promíchané s prolisovaným česnekem a jemně nasekanou chilli papričkou bez semínek.
2. Očištěnou mrkev nakrájejte na hranolky, oloupaný chřest nakrájejte na větší kousky.
3. Ve woku na oleji restujte mrkev a chřest 5 minut. Přidejte kuřecí prsa bez marinády, nasekaný koriandr, zalijte kokosovým mlékem a zprudka vařte, až je maso měkké.
4. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Španělské
• Kuřecí maso a drůbež