Vepřové medailonky s rebarborou

• 4 ks vepřových medailonků - á 80 g
• 250 g rebarbory
• 50 g cukru
• 30 g másla
• 10 kuliček sterilovaného zeleného pepře
• 4 lžíce oleje
• 5 špetek soli
• 4 lžíce jablečného octa
• 3 lžičky nasekané pažitky

Postup přípravy

1. V kastrůlku nechte rozpustit máslo, přidejte cukr, jablečný ocet, zelený pepř a povařte 5 minut. Přidejte očištěnou nakrájenou rebarboru, špetku soli a poduste 10 minut. Nakonec vmíchejte pažitku.
2. Medailonky osolte na pánvi s olejem opečte doměkka. Přibližně 5 minut z každé strany.
3. Medailonky podávejte s podušenou rebarborou a rýží.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vepřové maso