Prostreno.cz

Bramborový salát s chřestem

Jemný bramborový salát s chřestem.

Ohodnotit
(8 hlasů)
  • 30min

    15min příprava

    15min vaření

  • 225 kJ / 53 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy9g
tuky2g

Ingredience na

  • 500 g bílého chřestu
  • 500 g stejně velkých brambor - uvařených
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 1 svazek jarní cibulky
  • 1/2 hlávky hlávkového salátu
  • 2 lžíce oleje
  • 1 ks červeného jablka
  • 3 lžíce jablečného octa
  • 1 lžička cukru
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka mletého pepře
  • 1 svazek pažitky

Postup přípravy

  1. Očištěný chřest nakrájejte našikmo na kousky, které vložte do vařícího vývaru a vařte 8-10 minut.
  2. Uvařené brambory oloupejte, nakrájejte na plátky a dejte do mísy a přidejte scezený chřest.
  3. Na oleji nechte zesklovatět nakrájenou cibulku, přidejte 100 ml vývaru, ve kterém se vařil chřest, nechte projít varem a odstavte z ohně.
  4. Přidejte na tenké proužky nakrájené jablko, cukr, jablečný ocet, podle chuti pepř a sůl. Vše dobře promíchejte a zalijte brambory s chřestem.
  5. Salátové misky vyložte listy hlávkového salátu, do misky dejte porci připraveného salátu a posypte nasekanou pažitkou. Hned podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Bramborový salát s chřestem

Prostreno.cz

Pro účast v testování se registrujte nebo přihlaste.

Přihlásit se přes Bety Registrovat