Čočkový salát

• 200 g předvařené čočky
• 100 g baby špenátu
• 3 ks rajčat
• 2 ks šalotky
• 8 snítek zelené petrželky
• Na zálivku
• 4 lžíce červeného vinného octa
• 3 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 2 špetky cukru
• 6 lžic řepkového oleje

Postup přípravy

1. Čočku uvařte podle návodu na obalu. Scezenou čočku dejte do mísy.
2. K čočce přidejte oprané, osušené listy špenátu, nakrájená rajčata a jemně nakrájenou šalotku.
3. Vinný ocet, olej, sůl, pepř a cukr prošlehejte.
4. Zálivku přidejte k čočce, posypte nasekanou petrželkou a promíchejte.

• Salát, zelenina
• České
• Co dům dal
• Luštěniny
• Studená kuchyně