Zapečená růžičková kapusta s uzeným masem

• 500 g brambor
• 500 g růžičkové kapusty
• 400 g uzeného masa
• 4 špetky soli
• 3 špetky čerstvě mletého pepře
• 30 g hladké mouky
• 40 g másla
• 250 ml mléka
• 250 ml zeleninového vývaru
• 150 g sýra gorgonzola
• 50 g lískových ořechů
• 2 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Oloupané brambory uvařte v mírně osolené vodě. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky. Omyté kapustičky uvařte do poloměkka v osolené vodě.
2. Do kastrolu dejte máslo, nechte rozehřát, přidejte mouku a připravte jíšku. Zalijte mlékem, vývarem a vařte za stálého míchání 5 minut.
3. Přidejte polovinu sýra gorgonzola, který nakrájeného na kostičky a povařte, až se sýr rozpustí.
4. Uvařené brambory nakrájejte na plátky. Do zapékací mísy dejte brambory, scezenou kapustu a uzené maso. Vše promíchejte. Zalijte připravenou omáčkou. Dejte do trouby vyhřáté na 200 °C asi na 15 minut.
5. Zbytek sýra a ořechy nastrouhejte. Po 15 minutách pokrm posypte sýrem s ořechy a pečte ještě 15 minut.

• Hlavní chod
• České
• Co dům dal
• Zelenina