Vepřová panenka na tymiánu

• 800 g vepřové panenky
• 1 lžička soli
• 2 snítky čerstvého nasekaného tymiánu
• 1/2 lžičky hrubě mletého pepře
• 5 lžic oleje
• 1 šálek čerstvé pomerančové šťávy
• 2 lžíce dijonské hořčice
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 lžíce pomerančové kůry
• 50 g sušených meruněk

Postup přípravy

1. Očištěnou panenku nakrájejte na kostky a orestujte dozlatova na oleji.
2. K masu přidejte ostatní ingredience a duste odkryté přibližně 25 minut.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Rychlý oběd