Prostreno.cz

Závitky z platýze

Závitky plněné koprem.

Ohodnotit
(9 hlasů)
  • 45min

    25min příprava

    20min vaření

  • 251 kJ / 60 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny4g
sacharidy7g
tuky2g

Ingredience na

  • 4 porce filetů z platýze - bez kůže
  • 400 ml rybího vývaru
  • 4 plátky citrónu - velmi tenké
  • 4 špetky soli
  • 4 špetky čerstvě mletého pepře
  • 4 ks šalotky
  • 100 ml bílého vína
  • 1 svazek kopru
  • 3 lžíce másla

Postup přípravy

  1. Rybí filety omyjte, osolte a opepřete a položte na ně pokrájený kopr.
  2. Pak je stočte do ruličky, sepněte párátkem a vařte v rybím vývaru na mírném ohni pod bodem varu asi 10 minut. Podle velikosti filetů.
  3. Závitky vyjměte a udržujte je v teple.
  4. Šalotku zpěňte na 1 lžíci másla, zalijte vínem a povařte.
  5. Do omáčky vmíchejte dvě lžíce másla, 3 snítky nasekaného kopru a už nevařte. Podle chuti osolte a opepřete.
  6. Na talířích ozdobte koprem a plátky citrónu.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Závitky z platýze

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat