Platýz s citronovým přelivem

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 2 ks filety z platýze - á 300g
• 5 špetek soli
• 1 ks citronu
• 1 hrst nasekané zelené petrželky
• 3 špetky čerstvě namletého pepře
• 6 lžic olivového oleje
• 4 lžíce másla - na omáčku
• 2 lžíce másla do brambor
• Na obalení
• 1 šálek hladké mouky
• Na přílohu
• 400 g brambor
• 4 snítky kopru

Postup přípravy

• Oloupané brambory dejte vařit do osolené vody. Filety osolte, opepřete a obalte v mouce. Na oleji pomalu opečte z obou stran.
• Na jiné pánvi na másle nechte zpěnit petrželku a oloupaný citron nakrájený na tenká kolečka. Uvařené brambory slijte a promíchejte s nasekaným koprem a máslem.
• Rybu podávejte přelitou citronovo-petrželkovou omáčkou a bramborem.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody