Prostreno.cz

Polévka z červené čočky

Vydatná čočková polévka.

Ohodnotit
(19 hlasů)
  • 60min

    20min příprava

    40min vaření

  • 617 kJ / 147 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny6g
sacharidy19g
tuky6g

Ingredience na

  • 200 g červené čočky
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 1 ks cibule
  • 2 stonky celeru
  • 2 ks mrkve
  • 1 ks papriky
  • 2 stroužky česneku
  • 2 ks bobkového listu
  • 1/4 lžičky mletého kmínu
  • 7 lžic olivového oleje
  • 3 lžíce citrónové šťávy
  • 120 g nastrouhaného tvrdého sýra
  • 1 hrst nasekané zelené petrželky

Postup přípravy

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte, celer a česnek nakrájejte na tenké plátky, papriku na kostičky, očištěnou mrkev nastrouhejte.
  2. V hrnci na 3 lžících oleje restujtete cibuli, mrkev, celer a česnek na mírném ohni po dobu 5 minut.
  3. Přidejte papriku, bobkový list, kmín, špetku soli a pepře a duste 5 minut. Přidejte čočku, vývar a duste, až je čočka měkká.
  4. Odstraňte bobkový list a polévku rozmixujte, přidejte 1-2 lžíce olivového oleje a citrónovou šťávou, podle chuti osolte a opepřete, polévku posypte strouhaným sýrem a petrželkou.
  5. Podávejte s opečeným chlebem.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Polévka z červené čočky

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat