Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Bramborový salát s petrželkou a cibulí

lanvin
13hlasů
Hodnotit

50min

30min příprava

20min vaření

402 kJ

energetická hodnota na 100g

70 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky8g sacharidy3g bílkoviny

Jeden z mnoha receptů na bramborový salát.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 1 kg malých salátových brambor
  • 3 ks vajec
  • 4 ks velkých cibulí
  • 80 ml bílého vinného octa
  • 1 lžíce hořčice
  • 1 kostka zeleninového bujónu
  • 1/2 svazku zelené petrželky
  • 1/2 svazku pažitky
  • 3 špetky čerstvě mletého pepře
  • 1 špetka soli
  • 5 lžic řepkového oleje

Postup přípravy

  • Brambory dejte vařit ve slupce do vroucí vody na 15 až 20 minut. Doba varu záleží na velikosti brambor. Brambory by měly být uvařené do poloměkka. Vejce uvařte natvrdo.
  • Cibuli oloupejte, překrojte a nakrájejte na slabá půlkolečka. Do kastrůlku nalijte 500 ml vody a rozdrobte do ní bujonovou kostku. Přidejte ocet, hořčici a rozmíchejte. Uveďte do varu, vsypte nakrájenou cibuli a nechte asi minutu vařit, pak odstavte z ohně.
  • Petržel i pažitku nasekejte nadrobno. Vařená vejce oloupejte a nakrájejte. Uvařené brambory sceďte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
  • Do velké mísy naskládejte jednu vrstvu brambor. Opepřete, osolte, zakápněte je olejem. Dejte na ně vrstvu cibule a zalijte několika lžícemi vývaru z cibule. Posypte částí nasekaných vajec a petrželky s pažitkou. Pak dejte další vrstvu brambor a pokračujte ve vrstvení stejným způsobem. Poslední vrstva bude petržel s pažitkou. Salát zatižte a nechte rozležet nejlépe v pokojové teplotě. Pak salát promíchejte a podávejte.
TIP:

Do salátu můžete přidat 1 lžíci majonézy.

Slaninové brambory

Slaninové brambory

1h a 30min 620kJ 105 Kč
Rozmarýnové kuličky

Rozmarýnové kuličky

1h a 15min 973kJ 180 Kč

Podobné recepty

Salát z brambor a bílých fazolí

Salát z brambor a bílých fazolí

13 hlasů
20min 657 kJ 40 Kč
Bramborový salát  s brokolicí

Bramborový salát s brokolicí

7 hlasů
35min 320 kJ 50 Kč
Bramborový salát s olivami

Bramborový salát s olivami

11 hlasů
35min 284 kJ 55 Kč
Bramborový salát s olivami

Bramborový salát s olivami

12 hlasů
50min 376 kJ 60 Kč
Bramborový salát s hruškou

Bramborový salát s hruškou

13 hlasů
55min 749 kJ 71 Kč
Bramborový salát s paprikou

Bramborový salát s paprikou

11 hlasů
55min 416 kJ 80 Kč

Články nejen o vaření