Hovězí svíčková s rýží

• 400 g hovězí svíčkové - nakrájené na menší plátky
• 1 lžička mleté papriky
• 4 špetky soli
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 300 g čerstvých hub
• 300 ml hovězího vývaru
• 3 lžičky nakládaného zeleného pepře
• 8 lžic smetany
• 2 lžičky hořčice
• 1 hrst nasekané pažitky

Postup přípravy

1. Plátky masa osolte, opepřete, posypte paprikou, obalte v hladké mouce a na oleji s máslem orestujte 3-5 minut.
2. Na stejnou pánev dejte očištěné, nakrájené houby, přidejte vývar, zelený pepř a poduste za stálého míchání 10 minut.
3. Ve smetaně rozmíchejte hořčici, lžíci hladké mouky a přidejte k houbám. Poduste ještě 5 minut. Vložte maso a prohřejte. Před podáváním posypte pažitkou. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Hovězí maso