Domácí chleba - i bez pekárny

• 350 g pšeničné chlebové mouky
• 350 g žitné chlebové mouky
• 20 g droždí
• 2 a 1/2 lžičky soli
• 300 ml vody
• 1 lžíce octa
• 1 lžička cukru
• 2 lžičky kmínu
• 3 lžíce oleje

Postup přípravy

1. Pokud máte domácí pekárnu, suroviny dejte do pekárny v pořadí mokré - suché a zapněte na program chléb, zvolte hmotnost a stupeň propečení kůrky.
2. Pokud ji nemáte, smíchejte suché suroviny, z droždí, cukru, lžíce mouky a trochy teplé vody udělejte kvásek a nechte vykynout na plechu nebo ve vymoučené ošatce.
3. Kvásek a zbytek surovin přidejte do mísy a uhněťte bochník.
4. Domácí chleba nechte kynout asi hodinu na teplém místě. Rozehřejte troubu na 220°C, vykynutý bochník do ní dejte a pečte cca 30 minut.

• Chléb a pečivo
• České
• Domácí pekárny