Postup přípravy

1. Plátky roštěné naklepejte, nařízněte na krajích a osolte.
2. Kapii nakrájejte na drobné kostičky a spolu s pepřem, pálivou paprikou, mletým hřebíčkem, špetkou soli vmíchejte do jogurtu. Touto marinádou potřete připravené maso a nechte v lednici 2-4 hodiny.
3. Na pánvi rozehřejte olej, přidejte k němu bobkový list a celé hřebíčky a pomalu v něm opékejte naložené maso.
4. Opečené maso vyjměte, do výpeku vlijte zbytek marinády a smetanu, nechte pár minut povařit. Jako přílohu podávejte rýži.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso