Prostreno.cz

Telecí špízy

Špízy z telecího masa se salátem z kuskusu.

Ohodnotit
(12 hlasů)
  • 45min

    25min příprava

    20min vaření

  • 644 kJ / 154 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy12g
tuky8g

Ingredience na

  • 600 g telecího masa z kýty
  • 3 stroužky česneku
  • 250 g zelených fazolek
  • 5 špetek soli
  • 200 g cherry rajčat
  • 1 snítka máty
  • 1 lžíce citrónové šťávy
  • 200 g instantního kuskusu
  • 5 lžic řepkového oleje - na pečení masa
  • 250 ml bílého jogurtu
  • 1 ks citrónu
  • Na marinádu
  • 2 lžíce medu
  • 2 lžíce vinného octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžíce sójové omáčky
  • 1 lžička dijonské hořčice

Postup přípravy

  1. Připravte marinádu smícháním medu, octa, olivového oleje, sójové omáčky, hořčice a 2 prolisovaných stroužků česneku.
  2. Telecí maso nakrájejte na kostky, vložte do připravené marinády a nechte asi 10 minut marinovat.
  3. Zelené fazolky spařte ve vroucí osolené vodě. Nechte je okapat na sítu a pak je přendejte do mísy. Přidejte cherry rajčátka rozkrojená na poloviny, lístky máty, najemno nasekaný stroužek česneku a 1 lžíci citronové šťávy. Vše promíchejte.
  4. Kuskus nasypte do mísy, mírně osolte, zalijte horkou vodou (asi 1 cm nad povrch) a nechte pod pokličkou nabobtnat. Kuskus nakypřete vidličkou a přimíchejte k fazolkám s rajčátky.
  5. Kostky marinovaného telecího masa napíchejte na grilovací jehly. Špízy opečte zprudka na pánvi s kapkou oleje (asi 5–6 minut). Přendejte je na talíř, zakryjte alobalem a uchovejte v teple.
  6. Na pánev do výpeku přilijte zbylou marinádu a nechte provařit. Na talíř upravte salát, přidejte špízy se šťávou, jogurt a citron.



Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    53,79g
  • Sacharidy:

    240,21g
    • Cukry:

      2,93g
  • Tuky:

    256,26g
  • Vláknina:

    5,71g

Aktivita pro spálení: 154 kcal

19

minut jízdy na kole

14

minut běhu

45

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Telecí špízy

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat