Dýňový džem s Amarettem

• 1,2 kg dýně - nejlépe Hokaido
• 350 g cukru
• 4 lžíce citrónové šťávy
• 1 lžíce citrónové kůry
• 1 špetka mleté skořice
• 100 ml Amaretta

Postup přípravy

1. Dýni nakrájejte na malé kousky, dejte do hrnce, zasypte cukrem a nechte 12 hodin v chladu.
2. K dýni přidejte citrónovou kůru i šťávu a skořici. Vařte na mírném ohni 30-40 minut.
3. Hotovou dýni můžete (ale nemusíte) rozmixovat nebo přepasírovat.
4. Nakonec přidejte likér a horkou dýni rozdělte do skleniček, uzavřete víčky a ještě 15 minut sterilujte.

• Zavařenina
• České
• Zelenina