Brambory zapečené s houbami

• 800 g brambor
• 200 g sýra Taleggio
• 500 g čerstvých hub
• 2 stroužky česneku
• 3 lžíce strouhanky
• 4 snítky zelené petrželky
• 100 ml zeleninového vývaru
• 3 lžíce rozpuštěného másla
• 4 lžíce oleje
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře

Postup přípravy

1. Brambory uvařte ve slupce, sceďte, oloupejte a nakrájejte na plátky.
2. Očištěné houby nakrájejte na silnější plátky a poduste 10 minut s nakrájeným česnekem na oleji. Osolte, opepřete podle chuti.
3. Sýr nakrájejte na plátky.
4. Do zapékací mísy dejte vrstvu brambor, osolte, opepřete, dejte vrstvu hub, posypte strouhankou, nasekanou petrželkou, dejte vrstvu nakrájeného sýra, zalijte vývarem, pokapejte máslem, přikryjte alobalem, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 35 minut.

• Hlavní chod
• Italské
• Co dům dal
• Houby
• Zelenina