Hovězí svíčková se sýrem

• 600 g hovězí svíčkové
• 100 g rukoly
• 6 lžic oleje
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 5 špetek soli
• 5 špetek čerstvě namletého černého pepře
• 1 špetka cukru
• 150 g měkkého sýra niva

Postup přípravy

1. Asi 2 lžíce oleje, cukr, špetku soli, špetku pepře a citrónovou šťávu promíchejte. Opláchnutou, osušenou rukolu tímto olejem zakápněte.
2. Maso nakrájejte na nudličky a orestujte na oleji. Přibližně 5-8 minut.
3. Maso osolte a opepřete. Dejte na žáruvzdorný talíř, posypte rozdrobenou nivou a dejte na 5 minut do trouby pod rozehřátý gril.
4. Podávejte s rukolou a chlebem.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso