Pečené broskve

• 4 ks zralých broskví
• 4 lžíce citrónové šťávy
• 100 g drcených sušenek - např. Amaretti
• 6 lžic brandy - nebo vína Marsala
• 3 lžíce změklého másla
• 1/2 lžičky vanilkového extraktu
• 2 lžíce hnědého cukru
• 1 ks žloutku

Postup přípravy

1. Nožem broskve překrojte a vyndejte pecky. Broskve lžící jemně vydlabejte.
2. Broskve uložte do zapékací misky a pokapejte citrónovou šťávou.
3. V misce promíchejte rozdrcené sušenky, brandy nebo víno, cukr, máslo, žloutek, vanilkový extrakt a broskve naplňte.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 35-40 minut.
5. Podávejte teplé, s kopečkem zmrzliny nebo se šlehačkou.

• Dezerty, koláče
• Francouzské
• Ovoce