Postup přípravy

1. Plátky po obvodu nařízněte, naklepejte, osolte, opepřete, poprášte moukou a prudce opečte na oleji nebo sádle.
2. Vyjměte a do tuku po mase přidejte nakrájenou cibuli a osmahněte do růžova. Zaprášte paprikou, přilijte trochu vývaru, provařte a přidejte zpět opečené plátky masa a duste za občasného podlévání vývarem témeř do měkka.
3. Přidejte na plátky nakrájené houby (podle chuti opepřete a dosolte) a duste, až je maso i houby měkké. Nakonec zalijte zakysanou smetanou, ve které jste rozmíchali lžičku mouky a ještě několik minut povařte.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Hovězí maso
• Houby