Postup přípravy

1. Jehněčí kýtu (bez kosti) nakrájejte na kousky.
2. V litinovém hrnci nechte rozehřát olivový olej a maso na něm orestujte.
3. Přidejte na větší kousky nakrájenou jarní cibulku a promíchejte.
4. Asi po pěti minutách přidejte nakrájené papriky, osolte a opepřete.
5. Jakmile jsou orestované papriky, přidejte nadrobno nakrájená rajčata a duste na mírnějším plameni.
6. Asi po deseti minutách přidejte rozdrcený česnek a nadrobno nakrájenou šalvěj se zelenou petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Jehněčí