Chlebíček s kandovaným ovocem

• 300 g polohrubé mouky
• 250 g másla
• 6 ks vajec
• 150 g moučkového cukru
• 1 ks kypřicího prášku do pečiva
• 2 lžíce vodky
• 4 skleničky směs - ořechy, rozinky, sušené švestky, sušené meruňky, kandované pomeranče, kandovaný zázvor, mandle

Postup přípravy

1. Moučkový cukr našlehejte s máslem na bílou hmotu, postupně přidávejte žloutky a vodku.
2. Mouku prosejte s kypřicím práškem do mísy a přidejte žloutkovou hmotu.
3. Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
4. Do mísy s moukou a žloutkovou hmotou vmíchejte oříšky a ovoce (vše nasekané nadrobno) a nakonec lehce vmíchejte sníh z bílků.
5. Těsto nalijte do dvou vysypaných forem na chlebíček.
6. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C asi 50 minut.

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Ke kávě