Ryba pečená na pomerančích

• 1,5 kg ryby - nejlépe kapr
• 2 ks velkých pomerančů
• 1 ks velkého citrónu
• 1 ks limetky
• 1 ks pórku
• 1/2 svazku kopru
• 3 stroužky česneku
• 8 špetek soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 150 g másla - nakrájeného na plátky
• 1 ks cibule

Postup přípravy

1. Očištěného omytého kapra, nebo jinou rybu, osušte, na obou stranách na několika místech nařízněte ostrým nožem, osolte a opepřete.
2. Dobře omyté pomeranče, limetku a citrón nakrájejte na plátky.
3. Oloupanou cibuli, česnek a očištěný pórek nakrájejte na plátky.
4. Do zářezu v rybě vložte střídavě plátky pomeranče a citrónu. Dovnitř ryby vložte svazeček kopru.
5. Do zapékací mísy rozložte plátky, cibule, česneku, zbytek plátků pomeranče, citrónu a limetky, na ovoce položte rybu, kterou posypte nakrájeným pórkem.
6. Na rybu rozložte plátky másla a pečte v troubě při 200 °C přibližně 40 minut.

• Hlavní chod
• Vánoce
• Slavnostní večeře
• Ryby a mořské plody