Kuře s bylinkovým máslem

• 1,5-2 kg kuřete
• 1 snítka nasekaného čerstvého tymiánu
• 100 ml rozpuštěného másla
• 1 hrst nasekané čerstvé petrželky
• 2 snítky čerstvého nasekaného rozmarýnu
• 1 ks cibule - nakrájené na čtvrtky
• 6 stroužků česneku
• 5 špetek soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 250 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
• Na ozdobu
• 2 snítky čerstvého rozmarýnu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 190 °C.
2. V misce prošlehejte máslo, petržel, rozmarýn, tymián, pepř a sůl.
3. Dobře omyté kuře osušte, dovnitř kuřete vložte česnek a cibuli.
4. Kuře dejte do pekáčku a důkladně potřete bylinkovým máslem. Podlijte 150 ml kuřecího vývaru a pečte v troubě přibližně 1 až 1 a 1/2 hodiny. Podle velikosti kuřete.
5. Ve zbytku vývaru prošlehejte mouku a přidejte před koncem pečení ke kuřeti. Podávejte ozdobené snítkou rozmarýnu.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež