Prostreno.cz

Zimní polévka s topinambury

Polévka, která vás zahřeje a dodá vitamíny.

Ohodnotit
(11 hlasů)
  • 45min

    15min příprava

    30min vaření

  • 367 kJ / 87 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny2g
sacharidy10g
tuky5g

Ingredience na

  • 250 g celeru
  • 500 g topinambur
  • 250 g petržele
  • 300 g cibule
  • 2 lžíce oleje
  • 1 lžíce másla
  • 1,2 l zeleninového vývaru
  • 4 stroužky prolisovaného česneku
  • 250 ml smetany
  • 2 lžíce světlé instantní jíšky
  • 1 lžíce sušené majoránky

Postup přípravy

  1. Na rozehřátém oleji s máslem orestuje očištěnou a nakrájenou zeleninu.
  2. Zalijte vývarem a vařte, až je zelenina měkká.
  3. Polévku rozmixujte, přidejte smetanu, světlou jíšku, prolisovaný česnek a vařte 10 minut.
  4. Polévku před podáváním posypte majoránkou.

TIP:

Topinambury jsou velmi vhodné pro diabetiky, protože neobsahují škrob, kterého je mnoho v bramborách, ale diabeticky vhodný inulín, dále železo, křemík, draslík a vitamín C. Syrové chutnají nasládle po oříškách a jsou zajímavým zpestřením jídelníčku.




Složení nutričních hodnot

  • Bílkoviny:

    37,26g
  • Sacharidy:

    185,13g
    • Cukry:

      6,62g
  • Tuky:

    265,39g
  • Vláknina:

    4,60g

Aktivita pro spálení: 87 kcal

10

minut jízdy na kole

8

minut běhu

25

minut uklízení




Sledujte nás na sociálních sítích:
Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Zimní polévka s topinambury

Prostreno.cz

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat